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刘永好:市场能更好解决食品安全问题
来源:金沙澳门游戏网址    发布时间:2021-08-01 09:12:02
本文摘要:“食品安全问题要利用市场化的手段,充分发挥餐饮企业、机构和组织者的行业自律和带头作用,效果不会更佳一点。

“食品安全问题要利用市场化的手段,充分发挥餐饮企业、机构和组织者的行业自律和带头作用,效果不会更佳一点。政府要做到的就是,一方面大力扶植、引领和宣传杰出的食品企业,另一方面要维稳、惩办违法违纪的‘黑心’生产商,构成‘一纳一打’的局面。

”    6月29日下午,在新华社媒体“找到中国好食材”启动仪式暨亚洲餐饮联盟正式成立仪式间隙,新希望集团董事长刘永好在拒绝接受《经济参考报(微博)》记者专访时说。    作为中国更大的饲料生产企业、中国更大的农牧企业之一的董事长,刘永好特别强调:“好食材是生命的必须,民以食为天,食以安为先。没安全性一切都为零,甚至为负。”    刘永好指出,食品安全几乎依赖国家的行政监管,有相当大的艰难和压力。

因为全中国的餐饮行业有几百万家,甚至上千万家,是除了农业以外更大的行业,就业人口在几千万。再行再加上游的食品生产、销售、物流企业,再行上游的广大农民朋友,食品安全问题就牵涉到数亿人民。餐饮业有如此可观的体系、集中的区域,除了国家层面的监管之外,还必须充分发挥企业自身以及行业协会的力量,他们作为食品安全问题的必要责任人和执行者,对于问题细节也是 理解情况的。

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充分发挥餐饮企业、餐饮机构和组织者的自律和带头作用,用市场的手段来解决问题食品安全问题,是个较为好的解决办法。    刘永好回应,政府要从税收、产业基金、信贷等政策方面,给与杰出的、没经常出现过食品安全问题的企业以反对,构成一种看见、摸得着的实惠。

    面临当下日益突出的环境难题,刘永好指出,“原料供给过于集中,水土不安全性”,是造成食品安全无法确保的根本原因。首先要做到的是构成全社会的普遍共识,从源头使劲,确保水土的安全性,其次在生产加工环节,做科学、规范的管理,避免不安全隐患。

    对于未来在食品安全方面的品牌建设,刘永好仍然提倡“仅有产业链”的理念。他回应,新希望要做到的,首先要把饲料质量作好,这是 最重要的。

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第二,要把饲料伸延到养殖业、肉食加工业、奶业,全线贯通产业链,尤其是通过创建亚洲餐饮联盟,把产业的上游、中游和下游联通,就能更佳地确保食品的安全性。    出生于1951年的刘永好今年早已63岁,但他的身上仍然充满著了激情和活力。在亚洲餐饮联盟正式成立仪式上,刘永好掷地有声地回应“确保食品安全,要靠国家的法律,要靠政府部门的监管,更加最重要的靠我们企业的怜悯。

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通过‘中国好食材’的活动,重新组建亚洲餐饮联盟,来弘扬一些好的餐饮企业,来增进一些好的食材身体健康的发展。我们一批餐饮人牵头一起人组,    就是要增进食品安全的保障体系,就是要让我们中国的餐饮回头在世界的前茅!。


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